忙活完了活兔子又忙活死兔子。
这当然是张景山的活一根麻绳把兔子的腿吊起来用小刀一点一点剥下兔子腿上的皮。
然后使劲往下一拽兔子皮像个套子一样被撸了下来到前腿的地方又挡住了继续一点一点的剥。
侧头一看媳妇曹金凤在边上看着呢脸上的表情丰富极了。
张景山一边干活一边儿一边解释:“倒剥兔子正剥狗给兔子剥皮就是这么干的剥的干净还不沾血兔子皮才能卖个好一点的价钱最难剥的地方是耳朵和嘴……” 还没解释完呢曹金凤灰溜溜的跑了女人啊干这活还是真不行。
这只兔子也就三斤多一点去皮去内脏剩下的也没多少了这怎么够两个人吃呢? 想了想又打开系统商城买了一只剥好的兔子7块钱一斤。
买了一只4斤的一并剁成了块儿放在清水里清洗。
张景山一边干活还一边很内行的说道:“太可惜了天气不是太冷兔子皮上的毛不够厚实那张兔皮卖不上好价钱不过这兔肉还是不错的。
兔子是吃草的兔肉有些草腥味道需要多加一些调料做出来才好吃!” 媳妇曹金凤疑惑的问道:“需要放什么调料?咱家有吗?” 张景山笑着回答道:“咱家什么调料都有老族长给我的那个药箱子里有的是调料很多调料本身就是中药材的你去刷锅点火吧我这就去拿。
” 少不得又要偷偷的作弊了。
张景山慢慢的打开那个行医箱拉出一个空的小抽屉手伸进去系统商城里买来的几种调料就出现在了那个小抽屉里。
拿出了两个草果又拿出了一些花椒茴香想了想又拿了一些香叶还拿了几个陈皮和干辣椒。
张景山拿着这些东西走到锅前看到锅已经刷好了笑着把那些调料扔进锅里然后就要往锅里放些油。
谁知道曹金凤眼疾手快的把那两个干辣椒给拿了出来。
张景山奇怪的问道:“你把干辣椒拿出来干什么?辣椒这东西最能去腥提味道的虽然你可能不太喜欢辣味儿只有两个干辣椒也不会太辣的。
” 曹金凤却笑着说道:“我不能吃这东西的老人家说了这东西有热毒女人吃了这东西生出来的孩子长疙瘩子……” 犹豫了一下又压低声音说道:“今天晚上可以有事了!” 张景山假装不明白的说道:“啥事儿啊?” 曹金凤突然有些羞涩反而白了张景山一眼说道:“能有啥事?关起房门来咱俩的那事哟!你不想吗……” 张景山嘿嘿笑了两声不再接话茬了。
手底下却没闲着加上一些油把调料爆香把剁好的兔肉放进去炒了一下又加了一些水大火烧开小火慢炖兔子肉的香味很快就飘了出来。
辣椒这东西明朝的时候就传入了一开始一直当做观赏植物的红红的小辣椒也的确是很好看后来就慢慢的有人开始食用了。
据说最早的一批吃辣椒的人做菜加辣椒的目的是为了少加一些油盐这样食物照样有些味道。
后来发现这东西去腥是非常好的而且有的人越辣越觉得过瘾于是在越来越多的地方普及了开来成了重要的调料。
有的中医认为辣椒有热毒可以清除体内的湿气可以当药材用。
于是告诫大家不要乱吃尤其是孕妇更加不能吃。
当然了也有很多人认为做菜的时候加上辣椒目的是为了破坏舌头的味觉这样那些比较低档的食材就吃不出难吃了所以高档一点的食材绝对不让加辣椒。
老百姓吃一些粗茶淡饭偶尔也会加辣椒的。
曹金凤今天不让加辣椒那就不加呗只不过做出来的兔肉味道稍微差一些那又能有什么呢? 喜欢穿越古代我有系统娇妻美妾请大家收藏:()穿越古代我有系统娇妻美妾20小说网更新速度全网最快。
本文地址穿越古代我有系统娇妻美妾第19章 今天晚上可以有事了来源 http://www.chiank.com
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