重生之乘风而起第一千九百六十五章 白帝是谁

池塘里边养殖的鲶鱼总有一股泥味儿但是江鲶就没有这个问题了它们都是躲在石头隐蔽处伏击鱼类的超级猎手葛洲坝修起来的年头还不够长巨型江鲶在长江中游出现的概率依然还很高。

一条三十多斤的大江鲶就能够制作三道菜大鱼头煮榨菜汤鱼身子做家常豆瓣坨坨鱼最奇特的是一道泡椒鱼杂这还是周至第一次吃到。

就和炒泡椒鸡杂一样的做法不过用的材料是大鱼的鱼肠鱼泡还有前段时间杀鱼的时候留下来的鱼白鱼卵现在被厨子制作成了一道超级美味。

鱼泡筋道鱼肠脆爽鱼子香浓鱼白嫩如豆腐各有各的口味配上作为“翘头”的芹菜、莴苣、蒜头就连那一大钵的江鲶坨坨鱼都不香了。

“这道菜怎么这么好吃！”李老三已经辣的脑门冒汗可是依旧用勺子舀着鱼卵鱼白堆到自己的第三碗米饭上：“肘子怎么没见你给我们推荐过？” “因为我们老家也没这道菜。

”江舒意替周至辩白。

“十里不同风百里不同俗。

”周至也吃得挺开心：“我们老家也是河鲜大县但是就没有人吃鱼杂。

” “不光鱼杂以前的河蚌、田螺也没有人吃的。

” “河蚌我们到现在都没人吃。

”卫非说道：“田螺肘子给我们做过几次那味道太好了……” “和火爆肚头差不多这道菜主要两个关键——用酒和火候。

”周至说道：“码味的时候要用白酒去腥增香烹饪的时候还要再加一次用料酒就没这么香。

” “此外就是蒜头、青笋、芹菜、鱼肠、鱼肚、鱼子、鱼白每一种食材成熟的时长都有要求要分别在烹饪的不同时段加入进去。

” “最后就是锅边醋也很重要让这道菜的滋味最后融合到一起”周至还舍不得停下筷子边吃边说道：“这道菜要求其实有点高我估计一般厨师要学好一阵才学得会处处都是细节。

” “这个小兄弟是高手家里也是干我们这行的？”端着两盘青椒肉丝过来的大厨子都乐坏了：“不是我吹啊故陵镇上家家都会做这个可是真正能做得摆上宴席的那也没几个人。

关键就在小兄弟刚刚说的这些点上。

” “的确是道好菜师傅咱们一起喝一杯？”周至热情地招呼。

“这咋好意思？”大师傅嘴上这样说着可是一看见桌上包装陈旧的茅台瓶子还是咽了口唾沫拿大手在围裙上擦了擦。

看到大师傅都用手擦围裙了就是准备接杯子周至赶紧拿了个干净酒杯给大厨子倒上：“感谢师傅把我们工作组的后勤搞得这么好今晚的菜又整治得这么色香味俱佳实在是佩服你的手艺来来来不成敬意这杯干了！” “肘子敬完了我也敬师傅一杯。

”李老三举起酒杯：“今晚的菜品让我对川菜有了些认识这辣都还好接受这个麻啊……哈哈哈哈……” 在回船的石板路上梁红对这道泡椒鱼杂还念念不忘：“肘子等回到蜀都你再做这道菜给我们吃哈！” “哎哟这道菜我可做不出来。

”周至摇着头：“这得大火头才行而且蜀都能够买到的鱼都是鱼塘养殖的鱼肉品质都一般就更别说鱼杂了我估计很难料理。

” “不过不知道明夷有没有故陵镇大师傅这水平。

”周至说道：“要是有的话那大家就有口福了。

” “其实我觉得用海鱼的鱼杂最好。

”李老三也意犹未尽：“肘子你说刚刚那道菜用鱼肚花胶来制作是不是……” “那就太奢侈了哟。

”周至觉得不合适：“粤菜的鱼肚羹就很好像花胶这么高级的东西要是因为泡姜泡椒影响了吸收怪可惜的……” “是吗？”李老三还认真思索了一下突然反应了过来：“靠肘子你真恶心！” 周至赶紧转移话题：“其实我更关心红姐为啥随身带着个小镜子刚刚查验印文的时候你们谁都拿不出镜子来人家红姐就可以。

” “你又想挨揍了是吧？！”梁红就好像被发现了什么秘密一样脸都红了：“帮了你还没好？” “没有没有我就是想表示郑重的感谢。

”周至赶紧求饶不过逗趣的语气谁都听得出来。

“我懒得理你。

”梁红快步跑前面去了。

“就连红姐都开始有容貌压力了……”周至看着梁红在前面一蹦一跳的背影：“真长大了啊……” 过了故陵镇下一站就是奉节白帝城。

最早这里是巴国的一个小属国夔子国的所在地夔门这个名称其实也和这个夔子国有关系。

秦代起这个地方置县叫鱼复意思是大鱼游到这里就洄游结束调头了。

当然现代人知道其实真正的大鱼如长江鲟中华鲟白鲟等鱼类其实是要一直游到金沙江的鱼复远不是它们回头的地方。

到了唐代这里终于被改名成了奉节。

而白帝城这个来历却是来自一个东汉初年的军阀公孙述。

公孙述初以父官荫为郎补任清水县长起家。

王莽篡汉公孙述受任为“导江卒正”即蜀郡太守。

等到新莽末年各个势力开始割据争雄公孙述遂自称辅汉将军兼领益州牧。

这人特别的迷信谋士李熊劝他称帝他梦见有人对他说：“八厶子系十二为期。

”醒来后对妻子说：“虽然贵极但祚短咋弄？” 他妻子也是鼠目寸光之辈说道：“朝闻道夕死可矣一天都好何况十二年呢？！” 并于建武元年称帝于蜀国号大成。

又因城内白鹤古井白雾升腾宛如白龙公孙述以为是“白龙献瑞”于是宣布崇尚白色年号龙兴。

因此被称作“白帝” 不过这货是个奇葩虽然自称帝王却对天下没有争竞之心唯一的功业就是打败了更始帝派来抢夺根据地的军队然后接纳了蜀地以外的那些竞争天下失败逃难来蜀地的军阀头子。

之后在这些人的称赞声中渐渐迷失了自我建武六年公孙述派遣田戎与任满出现在夔门南岸的江关“下临沮、夷陵之间招其故众”想要攻取荆州。

在奉节修了新城作为前进基地这就是白帝城的由来。

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