重生2007财运亨通第48章 开业了

时光飞逝转眼到了七月一日。

西城区步行街开业的日子同时也是“苏伊士快餐店”开张的日子。

最近去步行街明显能感觉到附近的热闹起来。

到处是彩旗飘飘和横幅步行街入口的休闲区已经搭建好了大舞台。

步行街开业时间早上八点恰好日子是周日。

和招商局的钱哥聊天获知他们内部分析其他市区步行街开业情况。

预估本次开业的人流量人流会很大。

就连治安管理都已经提前协调力量过来维持秩序。

自己的门店最近苏易隔三差五的去看看基本都已经准备妥当。

又吃了几次自己的快餐还真感觉一次比一次好吃。

这段时间黄海不断的努力看来还真是效果明显。

现在苏易每天的节奏很固定店里出来然后去接李亚菲回家。

她去京都舞蹈学院的事情定下来了。

前些天她母亲希望她出国但她和父亲一致反对最终还是成功了。

京都的学校八月中旬要提前到校据说是组织艺术生的训练。

临近开学李亚菲说话总是多愁善感。

这种不舍得情绪使得自己的情绪也受到一丝影响。

起床穿好衣服准备尽量穿的休闲一点。

今天估计会比较忙和母亲交代了一番晚上会晚点回来。

来到步行街的时候已经是早上七点半。

步行街休闲区陆续开始人多起来了。

舞台在调试设备入口处有个的横幅拦着看样子准备剪彩。

走进店铺门口就看到两个易拉宝。

一个介绍会员充值活动一个介绍套餐活动。

等会门店开业后就会放在门口的左右两侧。

充值活动为了打响第一炮设置的优惠力度也很高。

充值100送汉堡可乐套餐充值300送汉堡炸鸡套餐充值500送全家桶套餐。

商品价格涉及苏伊士的价格基线是经过苏易与何华反复协商确定的。

整体价格方向比同行麦当佬、肯德鸡便宜10%左右。

开业七天活动期间商品会在标准价格基础上8折。

与何华核算完这样的价格利润还是很可观的。

如果后续门店销售量大原材料和食料使用量也会提升。

到时候价格还可以往下压利润还有不少提升空间。

看着店内整整齐齐的员工精气神真不错。

最近员工餐都是自己店里快餐店员不少没吃过西式快餐的。

连续吃了二十多天竟然没有一个人吃腻。

…… 按苏易的猜想上午肯定很忙但事实说明想保守了。

本来计划上午自己去逛步行街何华带着人就可以。

结果人流量太大根本忙不过来。

自己被迫上岗在店内当了一整天的解说员。

“充值卡使用没有时间限制你用十年都可以。

” “对的办一张卡冲100送汉堡可乐套餐冲300送汉堡炸鸡套餐不叠加的。

” “办多张卡可以多送。

” “早餐才有豆浆中午只有可乐。

” “汉堡有不辣的有辣的可以选。

” 苏易在进门处不停的解答各种问题。

特别是会员充值规则现在的活动套餐。

早上八点开始店内的座位从来都没有见到空置过。

看着络绎不绝的人群内心真佩服西式快餐吸引力。

就算错过正常饮食时间依旧很多人点餐。

看似餐品不多单价不贵同样大小门店比传统中餐能高出数倍营收。

西式快餐适合早中晚餐一体一日三餐都可以做。

而传统的中餐分的比较细早餐、中餐、晚餐、夜宵都是不同类型店在做。

从饮食结构来看西式快餐就餐便捷。

店内没有座位可以拿在手里随便找个地方吃还不会显的很尴尬。

但传统中餐就无法适应更多只适合堂食。

也可以买回家或者在路边桌椅上吃但大部分人接受不了这种场景。

这也是西式快餐经久不衰的原因。

商场内小情侣买了汉堡可乐在休息椅上边吃边聊天也是一道风景。

从吃饭时间角度传统餐饮多数会在饭点的时间才有顾客。

但西式快餐的正餐时间可以吃非正餐时间也会有不少人。

它的受众群里中很多小孩吃东西的时间会更随意。

餐饮行业有一个很关键的数据影响门店收入那就是翻桌率。

翻座率决定饭点你能接待几波顾客对门店营业收入有直接影响。

路边不少中式快餐饭店只经营盖饭。

看似门店很小但收入不一定比隔壁大点的饭馆差。

因为这种快餐门店翻桌率极高15-30分钟就翻一桌。

正常炒菜的饭馆中午或晚上每个就餐时间翻桌率大概是2-3次。

特别是晚上别看时间长很多情况只能翻桌一次。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址重生2007财运亨通第48章 开业了来源 http://www.chiank.com