年代打猎后我成村里香饽饽第104章 分肉闹事

“这刀法真是绝了！” 人群中一个穿着破棉袄戴着狗皮帽子的年轻后生忍不住扯着嗓子赞叹道眼睛里满是羡慕和敬佩那神情仿佛看到了世间最神奇的技艺。

“就跟变戏法似的三两下就把这大肥猪收拾得服服帖帖。

你瞧那猪刚还嗷嗷直叫、拼命挣扎呢到了张屠户手里没一会儿就乖乖躺案板上了这本事咱屯子里真没第二个人能有。

” 旁边一个扎着羊角辫脸上冻得红扑扑的小姑娘拉着她娘的衣角奶声奶气地问：“娘张伯伯咋这么厉害呀？那猪咋就不动啦？” 她娘笑着摸摸她的头说：“傻丫头张伯伯杀猪都杀了好多年啦经验足着呢他手里那刀一落猪就知道疼得不敢乱动咯。

” “那可不”旁边一个上了年纪的大爷捋了捋花白的胡子笑着附和道眼神中透着对往昔岁月的回忆“张屠户在这屯子里杀猪都多少年了从他爹那辈儿就开始干这行这手艺那是祖传的没人能比。

想当年我像你这般大的时候就看过张屠户杀猪这么多年过去了他的手艺还是这么精湛一点都没走样。

那时候啊他爹杀猪也是一把好手十里八村的都来找他。

现在张屠户把这手艺继承下来还发扬光大了真是咱屯子的福气。

” 一个穿着粗布棉袄的中年妇女双手插在袖筒里撇撇嘴说：“哼你们光夸他手艺好我看啊还是这猪肉香才吸引人。

这大冷天的谁不想弄点猪肉回去炖上一锅酸菜白肉那热气腾腾的吃着浑身都暖和。

我家那口子天天念叨着吃猪肉这下可算能解解馋了。

” “就你嘴馋”旁边一个瘦高个的男人打趣道“不过说真的这猪肉确实让人惦记。

你看那五花肉一层肥一层瘦的炖出来肯定软糯香甜入口即化。

还有那后鞧肉瘦肉多炒着吃、包饺子吃都香。

我家孩子就爱吃肉等会儿我得多领点让孩子吃个够。

” 大家伙就这样你一言我一语地议论着眼神中满是对张屠户的赞叹和对猪肉的渴望。

这时张屠户的砍刀“当啷”一声撂在案板上那声音清脆响亮。

刀刃上的油星子还在滋滋作响诉说着刚刚经历的那场激烈“战斗”。

两扇猪肉已经按部位分得明明白白——后鞧、五花、肋排、前槽每一块肉都切得规规矩矩大小均匀。

那后鞧肉纹理清晰肉质紧实；五花肉层次分明肥瘦相间；肋排骨头粗壮肉香四溢；前槽肉肥瘦搭配得恰到好处。

连下水都拾掇得干干净净猪肠子盘得像团麻绳整齐有序；猪肝泛着紫红色的光泽新鲜诱人。

“哟看这张屠户这肉分得可真细致就跟绣花似的。

”一个胖大婶伸着脖子眼睛直勾勾地盯着案板上的肉嘴里不停地夸赞着“这后鞧肉给我家老头子留着他最爱吃这瘦肉了。

还有这五花肉我得拿回去炖粉条那味道想想都流口水。

” “是啊是啊”另一个大妈也跟着附和道“张屠户就是心细这肉分得公平合理谁也别想挑出毛病来。

不像有些地方分肉的时候净搞些猫腻让人心里不痛快。

咱屯子里有张屠户真是大家的福气。

” 林大生捧着工分本挤到案板前棉帽耳朵上还沾着猪毛他扯着嗓子喊道：“都听好了！按工分领肉谁要闹事扣明年春耕的种子粮！” 人群“嗡”地围上来眼珠子都黏在肉上那眼神就像饿狼看到了猎物。

大家你推我搡都想快点靠近案板好早点领到自己心仪的猪肉。

“林队长我家工分高给我挑块好的五花肉啊。

”一个穿着蓝布棉袄的男人踮着脚伸长脖子喊道。

“林队长先给我家领我家孩子都等不及了。

”一个年轻妇女抱着孩子着急地说道。

“都别挤一个一个来。

”林大生皱着眉头大声维持着秩序“谁要是不守规矩就别想领肉了。

” 大家听了这才稍微安静了一些。

但还有议论的声响。

林大生眼神严肃又认真扫视了一圈人群大声说道：“都别吵吵了张屠户把肉都分好了接下来咱就开始称肉算出每家每户多少猪肉多少下水多少猪血然后公平合理地分配到每家每户。

” 大家一听立刻安静了下来纷纷自觉地等着一个个伸长了脖子眼睛紧紧地盯着那杆老旧的秤。

林大生亲自上手小心翼翼地将一块块猪肉放在秤盘上嘴里还念念有词：“这块后鞧肉三斤二两；这块肋条肉两斤八两……” 屯子里的一个懒汉站在队伍里眼睛直勾勾地盯着案台上的五花肉嘴里嘟囔着：“俺就想要那块五花肉炖出来那叫一个香肥而不腻瘦而不柴就着大饼子能吃好几碗。

” 有个老汉也跟着附和道：“是啊是啊五花肉最好吃俺家那口子就爱吃这口林队长你可得给俺留一块。

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