小鬼当家之1978第53章 黄河大鲤鱼确实不错

腊月二十九的兰州凛冽的西北风卷着黄土高原的沙尘在特战旅驻地呼啸而过。

与重庆潮湿阴冷的冬天不同这里的寒冷干燥而锋利像是能直接穿透棉衣。

文云淑望着窗外灰黄色的天空轻声对儿子说：这里和重庆真不一样连天空的颜色都不同。

肖镇正趴在窗前看战士们训练闻言回头道：妈妈我觉得这里的天空更辽阔像爸爸的胸怀一样。

一大早肖镇裹着厚厚的军大衣跟着父亲肖正堂查哨。

营地里的白杨树在寒风中挺立枝头挂着的大红灯笼随风摇曳与重庆精致小巧的灯笼不同这里的灯笼个个都有水桶那么大透着西北人特有的豪迈气概。

爸爸战士们站岗不冷吗？肖镇仰头问呼出的白气在帽檐边凝结成霜。

肖正堂替儿子整了整围巾：冷是冷但这是军人的职责。

就像你在实验室做研究再难也要坚持下去。

看着哨兵冻得通红却依然坚毅的面庞肖镇突然说：我在重庆跟外婆学了个做鱼的新法子要是能给叔叔们尝尝就好了。

……………… 正月初三黄河已经完全封冻冰面在阳光下泛着青蓝色的光芒。

一大早两个小战士就带着肖镇来到河面上。

其中一个脸上带着高原红的战士叫小李他熟练地用冰镐在厚厚的冰层上凿开一个直径约三十公分的圆洞。

小镇子这里水流缓水深适中肯定藏着大鲤鱼。

小李边说边帮肖镇摆好小马扎。

肖镇像模像样地坐在小马扎上双手握着钓竿眼睛紧紧盯着冰洞下的水面。

零下十五度的严寒让他的睫毛都结了一层白霜但他依然全神贯注。

这让我想起在实验室观察数据的时候肖镇对小战士说都需要耐心等待。

突然鱼线猛地一沉肖镇差点被拽得向前扑去。

快！有鱼上钩了！他兴奋地大叫。

在小李的帮助下一条金鳞闪闪的黄河大鲤鱼被拉出冰洞在冰面上活蹦乱跳目测至少有五斤重。

好家伙！这条可真肥！另一个战士小张赶紧用抄网把鱼捞起来。

一个下午他们钓上来八条大鲤鱼装满了两个大水桶。

肖镇的小脸冻得通红却写满了兴奋和成就感。

……………… 傍晚时分特战旅的炊事班里热气腾腾香气四溢。

肖镇系着炊事班特意为他改制的小围裙站在小板凳上指挥若定。

李叔叔豆瓣酱要多炒一会儿要炒出红油来才香。

蒜要再多切点对就那个小碗要装满。

王叔叔帮我把油纸包准备一下我要开始包鱼了。

文云淑站在厨房门口看着儿子像个小大人一样忙碌既觉得好笑又心疼。

肖正堂循着香味找来看到儿子熟练地处理着鲤鱼惊讶地问： 这小子什么时候学会这一手的？ 在重庆时天天缠着他外婆学做菜。

文云淑轻声说他说要给你一个惊喜。

……………… 晚上在肖正堂的宿舍里一道特别的年夜菜被端上桌。

肖镇小心翼翼地打开油纸包顿时混合着麻辣鲜香的蒸汽扑面而来。

爸爸妈妈快尝尝我做的纸包鱼！ 文云淑夹起一块雪白的鱼肉入口只觉鲜嫩无比麻辣适中还带着淡淡的酱香和纸包特有的清香。

真不错！这味道比大厨做的还好！她惊喜地说。

肖正堂更是连吃几大口连连称赞：这鱼肉鲜嫩入味麻辣鲜香比食堂做的水煮鱼好吃多了！ 就在这时敲门声响起。

开门一看特战旅的政委、参谋长等班子成员都站在门口不好意思地笑着： 老肖你们这做的什么这么香？我们在外面就闻到了这味道太诱人了！ ……………… 结果肖镇当晚做的十条纸包鱼被一扫而空。

政委一边吃一边赞叹： 这味道绝了！鱼肉鲜嫩麻辣适中比兰州拉面还带劲！ 参谋长更是直接问：小公子这做法能教教炊事班吗？让战士们也改善改善伙食。

肖镇大方地点头：没问题！明天我就教炊事班的叔叔们。

第二天特战旅出动后勤部队开着大卡车来到黄河边冬捕。

肖镇站在冰面上像个经验丰富的老渔夫一样指挥： 这里冰层比较薄下面水流急肯定有鱼群！ 那边冰层厚要再多凿一会儿。

在他的指挥下战士们收获颇丰捕上来的黄河大鲤鱼装满了整整三个大水箱。

……………… 当晚炊事班里举办了一场特别的教学课。

肖镇站在板凳上认真地讲解每一个步骤： 首先鱼要处理干净用料酒、姜片腌制一刻钟去腥。

酱料要按这个比例调配：豆瓣酱三勺花椒一勺干辣椒根据口味调整...... 包的时候要留个小口让蒸汽能出来这样鱼肉才会嫩。

炊事班的战士们认真地记着笔记不时提出问题。

肖镇都一一耐心解答还亲自示范如何用油纸包鱼。

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