太虚天骄传第一百零七章 调羹鼎 评菜论国

不愧驰名扬州的泰和楼不一会上来一位茶娘端着一楠木所制的雕花托盘。

盘上一个纸包外加几个茶盏。

常啸天素来在吃喝上并不讲究不知道又有什么意思。

晁遂一心专研厨艺这饮茶一道也是不甚清楚。

至于左丘玄虞丘少和雷青羽太虚宫倒是经常收些山民采摘的茶叶不过也是从没如此讲究过。

洛琬儿知道丰尘也是极少关心这饮茶之法道：“丰尘哥哥看样子今天能喝到好茶了。

一会必有碳炉和泉水要上。

” 那茶娘一听洛琬儿的话掩嘴一笑道：“这位姑娘真是个中人用茶一道真是瞒不了诸位。

”这泰和楼也是看人下单若不是有那颗金瓜子又哪里能单功安排茶娘来奉茶。

果然不出洛琬儿所说一会来个伙计带着一个碳炉又在碳炉上搁上一瓮。

左丘玄也是甚为好奇道：“敢问这是何意啊？” 那茶娘道：“诸位官家欲治好茶那必得先藏好水啊。

我们泰和楼每天有人连夜从润州西山中泠泉取泉水烹茶每日必是当日泉水若到第二日便弃之不用了。

” 虞丘少接口问道：“哦这泉水又有何讲究啊？” 茶娘笑道：“这位道长你有所不知。

距离我们扬州城近的也就是中泠泉和锡县的惠泉再远的取用也就不宜用了。

这水新则辣水陈则甘再陈就腐了。

我们泰和楼取用的泉水经过一夜运送到了扬州正好够着时辰。

还有皇亲贵胄会将雪水收集珍藏用来泡茶茶汤清明茶香高雅滋味更加鲜爽更有人将雪水装罐密封埋在地下等来年夏天饮用。

” 洛琬儿笑道：“单单雪水算什么要是说雪水煮茶要从当年头场落在梅花上的雪采集下来煮水泡茶那才称为好茶汤。

只要北国或是高山雪水取之不尽用之不竭有什么稀罕的。

” 那茶娘一听也是捂嘴惊讶。

江南之地取雪本来就难。

何况还要从落在梅花上的雪取下煮茶这得耗费多少人工。

丰尘插口道：“雪水泡茶好不好我不知道不过雪者天地之积寒要是从医家讲雪水性感重阴久食寒损胃气。

我看还不如雨水来的好。

” 那茶娘一听笑道：“这位小哥这雨水煮茶也是常有之事。

雨水也被我们称为天泉水奴家不懂医道只知茶道。

这雨水相对于雪水来说显得轻浮了些不过雨水泡茶也是很好的毕竟也是“从天上来的天泉”一般来说秋雨清冽梅雨甘滑都是泡茶的好水。

” 晁遂道：“夏季雨多这时更好取用何必劳神去运山泉水来？” 那茶娘一边打开纸包一边道：“这位官家天泉水取之于天必然要因时节来取用。

‘秋雨’天高气爽空中尘少水味儿‘清冽’是雨中上品。

‘梅雨’天沉气闷阴雨绵绵水味儿‘甘滑’稍有逊色。

这‘夏雨’雷雨阵阵飞沙走石水味儿可就走样了煮出的茶汤酸涩僵硬可就不宜饮用啦。

” 晁遂点点头道：“受教受教就说这喝茶用水都有这许多讲究。

看来天下万法皆有学问要想事事求精那是难上加难啊。

” 常啸天一凝神道：“好老朋友要来了。

” 说话间店小二一撩帘子道：“您老可是寻得这几位官人？”几人一看原来是崔宰。

常啸天笑道：“我们这吃个酒的时间居然也能被你找到。

” 崔宰笑道：“诸位宽坐。

我若是这都找不到岂不是枉屈了我那份生意。

”众人一笑让出常啸天身边的一个座。

常啸天道：“酒菜未上先来品茶。

”眼看那砂瓮内水已翻腾一旁伺候的那守在碳炉旁的先将砂瓮端下置于一旁。

稍待片刻待得泉水去滚茶娘这才将木匙轻轻的铲起一匙茶叶不多不少拿捏的极具分寸。

再看茶叶一旗一枪绿如碧玉。

洛琬儿轻轻赞道：“不愧是江南之地龙井莲心果然好茶！” 那茶娘知道洛琬儿懂茶丝毫也敢怠慢。

将之沸水反复相沏而后倒进瓷碗中。

那茶娘力道轻缓柔匀地端起青瓷不破茶魂。

再看茶叶在清澈碧绿的茶汤中舒展旋转徐徐下沉再升再沉三起三落芽影水光相映交辉。

茶沉入杯底似笔尖直立天鹤之飞冲。

芽叶紧裹秀颀饱满视之清爽堪称清丽水浸入其中纤毫四游却亮却透一如女子的黛眉水眼。

随着袅袅雾气香气层层分明。

众人轻饮无不觉得满口清香神清气爽。

崔宰笑道：“老常有诗云：寒夜客来茶当酒。

现在既非寒夜不过我还是以茶当酒敬你一杯吧。

” 常啸天道：“茶固然是好茶不过还是不如酒来的更豪情。

” 晁遂哈哈笑道：“轻涛松下烹溪月含露梅边煮岭云。

也是豪情漫天啊只可惜的是你就是好酒那要饮酒喝得大醉酩酊恍兮惚兮进入虚幻生发癫狂。

茶是越喝越清醒虚与实阴与阳一清二楚如你修炼的丹息功反而更是贴近了些。

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