寒月蛊第420章 菜苗裹心冬储共生

蒜香面条的余味还绕着火塘中原商人钱掌柜的驼队就踏过了驿道的薄雪——驼背上的棉絮裹着竹筐里面的青帮白菜苗嫩得能掐出水深绿的菜叶层层叠叠菜心刚显雏形凑近闻有股清爽的菜香。

“这是青帮白菜耐冻霜打了更甜！”钱掌柜小心拨开菜叶指了指菜根“就是怕三样：戈壁冬夜零下冻坏菜心连阴雨闷根烂叶（软腐病）收了之后没处存几天就蔫！” 阿石立刻领着人往大蒜田旁的背风地块去——这里挨着暖棚还能借大蒜田的驱虫效果。

可刚翻土就发现土块结块菜根扎不深。

“得碎土！”沙筑部落的阿筑扛来石碾把土块碾得细碎又混了三成腐叶肥：“土松肥足菜心能裹得紧实！”巢底部的阿巢则在菜畦间挖了深沟沟底铺碎秸秆：“秸秆吸水又透气下雨不积涝软腐病就少！” 钱掌柜蹲在畦边从布包里掏出木耙：“白菜要‘蹲苗’！长到五片叶时控水几天让根往深扎后面才抗冻！”他示范着用木耙松菜畦表土“等菜心开始裹就得盖草帘——夜里防霜冻白天掀开晒菜心才甜！”风蚀谷的族人紧跟着搭起可移动光核暖棚钱掌柜说“气温低于零下5℃就得盖棚不然菜心会冻成‘空心’！” 入冬前白菜刚裹进心几棵菜的外层叶就开始发黑发黏。

“是软腐病！”阿药背着药篓赶来把生石灰兑成水装在喷壶里喷在菜叶根部“石灰水能杀菌连喷两次烂叶就止住了！”钱掌柜还教大家收菜时留三寸根：“带根存放窖里不容易蔫！” 收白菜那天族人都来帮忙——小心拔起白菜去掉老叶码进地窖（地窖里铺了干秸秆防潮）。

盐伯挑了些紧实的白菜洗干净切成丝撒上盐晶揉软装进大陶罐腌酸菜封上石头压着过一个月就能吃酸脆开胃；姑娘们则把白菜切碎和土豆块、羊肉一起炖炖得软烂菜香混着肉香暖透全身；阿狼还把白菜晒成干装在布袋子里冬天泡软了炒肉比鲜菜更有嚼劲。

商队来收白菜时钱掌柜舀了一勺酸菜拌在热粥里递给西域商人艾力。

艾力喝了一口连说：“这酸解腻！冬天配羊肉太舒服了！”林砚递过一包白菜籽：“带些籽回去告诉懂种白菜的老把式想来教做辣白菜、白菜干我们随时欢迎！”月魂蛊幼虫停在酸菜罐上驮着一小块炖白菜跟着商队飞了一段光核暖光落在地窖口菜香飘得更远了。

钱掌柜要回中原时把碎土石碾和收菜小铲留给了阿石：“明年我带娃娃菜苗来那菜小而嫩炒着吃更鲜！”白菜田旁立了块新石碑刻着“菜共生”下面列着十方部落的狼纹、钱掌柜的驼纹、阿筑的石碾纹、阿药的石灰包纹。

夕阳下族人围坐在火塘边喝着白菜羊肉粥就着腌酸菜。

苏清寒舀了一勺粥对林砚说：“以前冬天只能吃干菜现在有了窖藏白菜腌酸菜、炖肉都有冬菜篮子才算真正满了冬天也不缺鲜菜吃了！” 林砚望向驿道尽头又有驼铃响了——这次来的中原商人驮着满袋的心里美萝卜苗笑着喊：“听说你们冬储白菜厉害我带心里美萝卜来！这萝卜脆甜能腌能拌还能窖藏让戈壁的冬菜更全！” 喜欢寒月蛊请大家收藏：()寒月蛊20小说网更新速度全网最快。

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